一家三口舍不得丢隔夜包子吃完中毒 为什么中毒什么原因？

3月24日晚六点半，河南郑州的刘女士一家三口在家中食用了冰箱里存放的隔夜水煎包和披萨。然而，到了凌晨四点，一家人相继出现了手脚冰凉、高烧不退、剧烈呕吐及腹泻等中毒症状。

据刘女士介绍，她的父母平时非常节俭，认为食物放在冰箱里一天应该没有问题，没想到会导致如此严重的后果。这一突发事件让一家人措手不及，他们立即被送往医院接受治疗。

医生在检查后表示，常温下的剩食超过24小时就可能存在安全风险，而冷藏食品则建议在3天内吃完。食用放置过久的食物可能引发急性肠胃炎，严重时甚至会导致休克、电解质紊乱以及危及生命。医生特别提醒广大市民，剩饭剩菜尽量做到能不吃就不吃，以保障身体健康。

经过紧急救治，目前刘女士一家已经脱离危险，正在逐步恢复中。此次事件也再次提醒了大家，在日常生活中要注意食品安全，避免食用放置过久的食物，以免给身体带来不必要的伤害。